適度な酸味が生じます：奄美名産みき

皆さんの熱いご要望にお応えして...w

本日のコンビニランチでお買い上げ～ww
ちなみに、コンビニのレジのオネーサンに"これ美味しいですか?!"って聞いてみると
"ん～飲んだコトありません"ですと。奄美名産ちゃうんかい!!
なーんて突っ込みも入れられないまま事務所に戻り、デザート感覚で頂いてみました。
牛乳パック系の容器なんだけども、カナーリ開け難い。開いて口開こうとしてもｽﾊﾟｰﾝと行かぬ。
つーか、上のパックの合わせ目も合ってないし(汗)ﾀﾞｲｼﾞｮｳﾌﾞｶ...www
ドキドキしながら口をこじ開け、まずニオイをば。
ん～酸ぃ～カホリ。発酵食品ってだけにヨーグルトっぽい感じかな。
そうそう、コンビニで手に取った瞬間に感じた中身"ﾀﾌﾟﾝﾀﾌﾟﾝ"な理由がココに!!
カナーリ粘度が高いですわ。見た感じは重湯??米粒が残った感じの。
実際に口にしてみると、甘酒の様な味わい。まぁ、原材料から考えれば当たり前かw
それから、パックの説明読んでみると
"冷やして二、三日後に飲みますと適度の酸味が生じて美味しくいただけます。"と

充分な酸味は既にあると思うんですが（￣ー￣；
つーか、マテ!?まだ酸味が生じるってコトは、まだ発酵し続けてるってことか??

結論：ゲェ～～～ってコトはないけど、2度目はないな(爆)

タグ：奄美大島 みき

コメント 2

こんにちは。
酸味が現在進行形...って（笑）

by HIRO (2009-11-13 19:44) 

（＾＾；
それって麹のようなもの？
ヨーグルト？
・・・・・酸味が増すんですか？
（－－；　･･･････う～ん。
by バク (2009-11-15 18:24)